به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت؛ دکتر عبادی‌فرد آذر با اشاره به اینکه فرارسیدن روز جهانی غذا و تغذیه سالم، فرصتی استراتژیک برای بازنگری در سیاست‌های سلامت و تغذیه است، تأکید نمود: «شعار “نوآوری امروز، تغذیه فردا” نشان‌دهنده ضرورت استفاده از ظرفیت‌های علمی و فناوری برای شکل‌دهی به آینده نظام‌های غذایی است. اقدامات امروز ما در حوزه تولید و مصرف، آینده سلامت نسل‌های بعد را تضمین می‌کند.»

وی با اشاره به چالش‌های برخاسته از تغییر سبک زندگی، از جمله افزایش نرخ بیماری‌های غیرواگیر NCDs  مانند دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی‌عروقی، یاد کرد که ارتقای سواد تغذیه‌ای و فرهنگ‌سازی در جامعه، از اولویت‌های اصلی پیشگیری است. وی افزود: «تغذیه سالم، فراتر از یک انتخاب فردی، زیربنای حفظ سلامت جسم و روان و بهبود کیفیت زندگی است.»

دکتر عبادی‌آذر همچنین به مسئله اساسی هدررفت مواد غذایی پرداخت و اظهار داشت: «مدیریت بهینه منابع و کاهش ضایعات مواد غذایی، در کنار اصلاح الگوهای مصرف، از ارکان اصلی دستیابی به امنیت غذایی است.»

در پایان، معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران ضمن قدردانی از تلاش‌های متخصصان تغذیه و کارکنان حوزه بهداشت، بر نقش کلیدی این نیروها در آگاهی‌بخشی و ترویج رفتارهای صحیح تغذیه‌ای تأکید کرد و خواستار تقویت همکاری‌های بین‌بخشی برای کاهش بار بیماری‌های مرتبط با تغذیه در جامعه شد.